Канадский кэшью-чизкейк с лесными ягодами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Общее время
230 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Общее время
230 мин
Канадский кэшью-чизкейк — это современный десерт, вдохновленный традициями канадской кухни. Основа из измельченных орехов и меда, покрытая нежным кремовым чизкейком, на котором выкладываются свежие или замороженные лесные ягоды. Рецепт подходит для веганов и содержит натуральные ингредиенты, не требующие выпечки. Вкус получается сладким, с нотками ореха и ягодной свежести.
Ингредиенты
- 150 г кэшью 1 чашка
- 50 г овсяных хлопьев 1/2 чашки
- 30 г меда 2 ст.л.
- 200 г творога 1 стакан
- 100 г свежих лесных ягод (черника, морошка, брусника) 1 стакан
- 20 г лимонного сока 2 ст.л.
- 10 г лимонной цедры 1 ст. ложка
- 10 г кокосового масла 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Замочите кэшью в воде на 4 часа, затем слейте воду и измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте овсяные хлопья, мед и кокосовое масло в блендер, перемешайте до получения крошки. Выложите в форму для выпечки и утрамбуйте.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте творог, лимонный сок и цедру, затем добавьте измельченные кэшью. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Вылейте смесь в форму с крошкой и оставьте на 2 часа в холодильнике для застывания.
Шаг 5
Перед подачей украсьте свежими лесными ягодами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
45.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
36.5 г
Клетчатка
7.2 г
Холестерин
39.5 мг
Натрий
12.5 мг
Состав жиров
28.7г
Насыщенные жиры
19.8г
Мононенасыщенные жиры
10.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
505.5 мг
Кальций
418.5 мг
Железо
6.8 мг
Витамины
Витамин A
750 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
25 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
