Канадский крем-суп из лосося и ячменя
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
канадская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Канадский крем-суп из лосося и ячменя — это теплый и сытный суп, который сочетает в себе свежесть лосося и питательность ячменя. Благодаря кремовой текстуре и насыщенному вкусу, он станет отличным выбором для ужина в холодную погоду. Рецепт использует местные ингредиенты и традиционные методы приготовления, характерные для канадской кухни.
Ингредиенты
- Лосось (филе) 500 г
- Ячмень 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 1 стебель
- Чеснок 2
- Молоко 200 мл
- Сливки 35% 100 мл
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана 50 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелким кубиком.
Шаг 2
Обжарьте лук, морковь и сельдерей на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте филе лосося и обжарьте его до золотистой корочки.
Шаг 5
Влейте молоко и сливки, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте ячмень и варите 20 минут на медленном огне.
Шаг 7
Приправьте солью и перцем.
Шаг 8
Подавайте с сметаной и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
17г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
6 мкг
