Канадский лососевый коктейль с клюквенным соусом
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Закуска
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, приготовленный на гриле, с ярким клюквенным соусом, который придаёт кисло-сладкий оттенок. Орехи и лимонный сок добавляют свежести, а лук и чеснок усиливают аромат. Идеально подходит как летняя закуска или основное блюдо с овощами.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 100 г клюквы
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 маленький лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. мёда
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики размером 2 см.
Шаг 2
Пассеруйте лук на оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте 1 минуту.
Шаг 4
Влейте лимонный сок, яблочный уксус и мёд, перемешайте.
Шаг 5
Смешайте клюкву с орехами и добавьте в соус.
Шаг 6
Приготовьте соус на среднем огне 5 минут, пока не загустеет.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте лосось в соусе, украсьте листьями петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
46
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
86 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
50 мкг
Витамин B12
2.8 мкг
