Канадский лососевый суп с брусникой и зеленью
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает нежный лосось, ароматный брусничный бульон и свежую зелень, создавая баланс между традиционными индейскими элементами и современными кулинарными техниками. Подходит для холодных дней и любителей омлетов с фруктами.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 150 г лосося свежего
- 100 г брусники свежей
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- 50 г
- 50 г лука зеленого
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу и морковь мелким кубиком. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рис, перемешайте, залейте бульоном. Доведите до кипения и уменьшите огонь, варите 20 минут.
Шаг 3
Нарежьте лосось тонкими кусочками, добавьте в суп. Варите еще 10 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 4
Влейте свежую бруснику, добавьте измельченный зеленый лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Дайте супу настояться 5 минут, затем подавайте с ломтиком хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
