Канадский лососевый суп с кукурузой и травами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот суп сочетает в себе нежный лосось, сладкую кукурузу и ароматные травы, приготовленные в густом овощном бульоне. Блюдо напоминает традиционный кукурузный суп, но с добавлением рыбного вкуса и местных канадских специй, таких как мускатный орех и петрушка.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 стакана сладкой кукурузы
- 1 л овощного бульона
- 200 г картофеля
- 1 столовая ложка растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на небольшие кусочки, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут до золотистого цвета. Влейте бульон, добавьте картофель и кукурузу. Варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 3
Влейте лосось, добавьте соль, перец и мускатный орех. Варите ещё 5 минут, пока рыба не станет мягкой. Затем уберите с огня и добавьте рубленую петрушку.
Шаг 4
Перед подачей можно разогреть суп на пару или добавьте немного лимонного сока для яркости вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
68 мг
Натрий
270 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.8 мкг
