Канадский овощной пирог с клюквенной заправкой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог объединяет традиционные канадские овощи с ароматной клюквенной заправкой, приготовленной по оригинальной рецептуре. Внутренняя начинка из картофеля, моркови и лука дополняется сладко-кислым соусом, который подчёркивает национальные особенности кухни. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г
- 100 г лука
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 200 г клюквы
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Поставьте на плиту сковороду с маслом, добавьте овощи и обжарьте до мягкости, периодически помешивая.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте яйца, соль и перец. Вылейте смесь на сковороду с овощами, перемешайте и варите на медленном огне 10 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 3
В другой посуде разогрейте клюкву, добавьте сахар, лимонный сок и корицу. Варите 15 минут, пока соус не станет густым и ароматным.
Шаг 4
Слейте лишнюю влагу с овощной массы. Выложите её в форму для пирога, сверху добавьте клюквенную заправку и равномерно распределите.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 25 минут, пока верхняя часть не подрумянится.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
32
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
32 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
190 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
