Канадский овсяный пирог с дикими ягодами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную кремовую текстуру овсяной массы и сочность диких ягод, собранных в лесу. Блюдо напоминает о традициях кейнских и метисских общин, где овсяная крупа и местные ягоды использовались для создания сытных десертов. Вкус балансирует между сладостью и естественной кислинкой ягод, а текстура обеспечивает мягкое и насыщенное послевкусие.
Ингредиенты
- 200 г овсяной крупы
- 100 г сахара
- 200 г свежих ягод
- по вкусу соль
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. корицы
- 20 г какао-порошка
Инструкции
Шаг 1
Смешайте овсяную крупу, сахар, корицу и какао-порошок в глубокой миске. Добавьте соль.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и влейте в смесь, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
Шаг 3
Вбейте яйцо и добавьте молоко, аккуратно размешивая.
Шаг 4
Переложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Шаг 5
Разложите свежие ягоды поверх овсяной массы, слегка утрамбовывая.
Шаг 6
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.
Шаг 7
Достаньте пирог, дайте ему остыть 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
65.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34.2 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
72.5 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
5.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.6 мг
Витамины
Витамин A
45 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
