Канадский рыбный пирог
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот рецепт объединяет традиционные элементы канадской кухни с домашней атмосферой. Воздушное картофельное пюре сочетается с нежной рыбной начинкой, приготовленной на основе лосося и овощей. Блюдо подходит для семейных ужинов и имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию молочных продуктов и приправ.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г филе лосося
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь тонкими ломтиками, чеснок измельчите. Поставьте воду в кипящую кастрюлю, добавьте картофель, лук, морковь, чеснок, соль и лавровый лист. Варите на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
Снимите овощи с огня, слейте воду и разомните картофель вилкой. Добавьте молоко, сливочное масло, муку и яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Нарежьте филе лосося на кубики. Добавьте его в овощную смесь, аккуратно перемешайте. Выложите получившуюся массу в смазанный маслом противень, равномерно распределите. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Шаг 4
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте как горячее блюдо, возможно, с зеленью или соусом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
