Канадский рыбный пирог с картофельной подушкой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные рыбные кусочки, обжаренные овощи и сочный картофельный пюре, запечённые в кремовой соусе. Подходит для семейных обедов и любителей рыбных блюд.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 штука лука
- 1 штука
- 200 мл сливок
- 200 г лосося
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 штуки яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 штука лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь тонкими ломтиками. Очистите лосось от костей и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
В разогретой сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета. Влейте сливки, посыпьте мукой, добавьте лавровый лист. Варите 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи и рыбу с картофелем. Выложите смесь в форму, сверху залейте кремовым соусом. Посыпьте яйцами и посолите, поперчите.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — блюдо готово.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы соус не растекался.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
128 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
17г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
