Канадский суп с кукурузой и лососем
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет насыщенный вкус свежей кукурузы с нежностью запеченного лосося, приготовленного по канадскому рецепту. В основе — овощной бульон, ароматный лавровый лист и местные продукты, такие как клюква, добавленная для яркости. Подается с хрустящим кусочком хлеба, что делает его идеальным для холодных дней.
Ингредиенты
- 400 г кукурузы
- 200 г картофеля
- 150 г лосося
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 л овощного бульона
- 1 лавровый лист
- 100 г клюквы
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, картофель — средними кусочками. Обжарьте овощи на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кукурузу, овощной бульон и лавровый лист. Варите на среднем огне 25 минут, пока картофель станет мягким.
Шаг 3
В это время нарежьте лосось тонкими ломтиками. Добавьте его в суп за 5 минут до окончания варки, чтобы не пересушить.
Шаг 4
Перед подачей уберите лавровый лист и добавьте клюкву. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте с кусочком поджаренного хлеба и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
