Канадский суп с курицей, лососем и кукурузным пюре
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп объединяет нежные куриные и лососевые кусочки с кукурузным пюре, приготовленным на основе овощного бульона. Вкус сочетает тёплые нотки овощей, молочную мягкость и слегка солёную рыбную начинку, что делает его идеальным для уютного вечера. Сливки и свежая петрушка добавляют завершённость и аромат.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г лосося
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 стакана кукурузы
- 1 пучок петрушки
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, лосось — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте картофель, курицу и кукурузу. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте кукурузу с молоком, яйцом и солью. Потрите смесь через тёрку, чтобы получить пюре.
Шаг 5
Добавьте лосось и кукурузное пюре в суп. Варите ещё 10 минут.
Шаг 6
Посыпьте петрушкой, влейте сливки и посолите. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
73
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
