Канадский запеченный лосось с картофельным пюре и овощами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет свежую рыбу, нежное картофельное пюре и запеченные овощи, приправленные местными травами. Подходит для семейных обедов и сочетается с зеленым салатом или хлебцами.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 500 г картофеля
- 2
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 200 мл молока
- 100 г сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу розмарин
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кусочки толщиной 2 см. Натрите его солью, перцем и измельченным розмарином.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите картофель до мягкости. Откиньте на дуршлаг и протрите через сито, добавьте сливочное масло, муку, молоко и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Нарежьте морковь и лук кубиками. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте нарезанный чеснок и перемешайте.
Шаг 4
Выложите картофельное пюре в форму для запекания. Сверху разместите кусочки лосося и овощи. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180°C) на 25–30 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и ломтиком лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
