Капуста с яйцом и квасом по-белорусски
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
200 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Это традиционное белорусское блюдо сочетает свежую капусту, яйца и квасовую жидкость, придающую кисло-сладкий вкус. Блюдо готовится на сковороде с добавлением сливочного масла, что делает его сочным и ароматным. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивая национальные особенности белорусской кухни.
Ингредиенты
- 500 г капусты
- 3 штуки яйца
- 200 мл кваса
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте капусту тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте яйца, хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились по капусте.
Шаг 3
Залейте квасом, посолите и приправьте перцем.
Шаг 4
Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите 15–20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 5
Перед подачей аккуратно перемешайте и украсьте зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
210 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
