Капуста в сковороде с свининой
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо молдавской кухни — нежная капуста, тушенная с кусочками свинины, луком и ароматными специями. Свинина придает мясистость, а лук и чеснок создают насыщенный вкус. Готовится в одной сковороде, что делает его удобным и экономичным. Подается с картофелем или хлебом для полной насыщенности.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 2 средние
- 3 зубчика чеснока
- 1 кочан капусты
- 1 стакан томатного соуса
- 200 мл воды
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1/2 ч. л. паприки
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и жарьте 5 минут до прозрачности. Влейте томатный соус и перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте капусту тонкими ломтиками и выложите в сковороду. Влейте воду, добавьте чеснок, соль, перец и паприку.
Шаг 4
Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 40–45 минут, пока капуста не станет мягкой. Перемешивайте время от времени.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью или укропом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
14
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
7г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
