Капустный пирог с грибами и картофелем
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе традиционные украинские ингредиенты — квашеную капусту, грибы и картофель — в уникальной начинке, обернутой в мягкое тесто. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, его можно подавать как горячее, так и холодное.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 200 г муки
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1
- 300 г шампиньонов
- 2 картофелины
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, и готовьте 5 минут, пока они не выделят сок. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в сковороду, перемешайте. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйца, соль и немного воды, чтобы получилось густое тесто. Накройте начинку тестом, формируя пирог. Поставьте в разогретую духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
