Капустный пирог с яблоками
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное белорусское блюдо сочетает в себе нежные яблоки и слегка обжаренную капусту, завернутые в хрустящее тесто. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо, особенно в холодное время года. Вкус напоминает о народных рецептах, но с оригинальным фруктовым акцентом.
Ингредиенты
- 200 г свежей капусты
- 1 яблоко
- 200 г муки
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу молотый перец
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте капусту тонкими полосками и обжарьте в растительном масле до мягкости. Нарежьте яблоко кубиками и добавьте к капусте, перемешайте. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
В отдельной миске замесите тесто: соедините муку, яйцо, молоко и сливочное масло. Качайте руками до однородности. Добавьте немного воды, если тесто слишком сухое.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте тонко и выложите начинку на каждую порцию. Заверните тесто в форму пирога, защипывая края.
Шаг 4
Поставьте пироги на противень, смазанный маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
53.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.4 г
Клетчатка
2.7 г
Холестерин
65.9 мг
Натрий
135.5 мг
Состав жиров
13.7г
Насыщенные жиры
6.9г
Мононенасыщенные жиры
4.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
305.3 мг
Кальций
217.8 мг
Железо
1.4 мг
Витамины
Витамин A
115.2 мкг
Витамин C
6.9 мг
Витамин D
0.3 мкг
Фолат
87.6 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
