Капустный пирог с кукурузными хлопьями
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционное блюдо мордовской кухни, сочетающее насыщенный вкус квашеной капусты с хрустящей текстурой кукурузных хлопьев. Тесто готовится из муки и яиц, а начинка — из лука, квашеной капусты и сливочного масла. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г квашеной капусты
- 1 стакан кукурузных хлопьев
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 100 г муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте квашеную капусту, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде разотрите яйца, смешайте с мукой, солью и перцем до однородной массы.
Шаг 4
Залейте подготовленной смесью капустную начинку.
Шаг 5
Переложите в форму, посыпьте кукурузными хлопьями и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 30 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
