Караджано с кокосовым соусом
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Караджано — это традиционное блюдо доминиканской кухни, приготовленное из креветок, обжаренных в панировке и поданных с кокосовым соусом. Это блюдо сочетает в себе остроту и сладость, а также свежесть кокоса, что делает его идеальным для любителей морепродуктов и экзотических вкусов.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) 500 г
- Кокосовая вода 200 мл
- Кокосовая стружка 100 г
- Чеснок 3
- Лимонный сок 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Соль 1 ч.л.
- Перец 1 ч.л.
- Лук-шалот 1 штука
- Паприка 1 ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовую воду, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и тмин. Дайте соусу настояться 10 минут.
Шаг 2
Обжарьте креветки в панировке до золотистого цвета. Подавайте с кокосовым соусом и посыпьте кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
48
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
16г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
