Каракалпакская курица с грибами в лепешке
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Каракалпакская курица с грибами в лепешке — традиционное блюдо, в котором курица готовится с грибами и местными специями, затем заворачивается в тонкую лепешку. Это блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса и аромат грибов, что делает его особенно вкусным и питательным. Лепешка добавляет текстуру и вкус, а специи подчеркивают местную кухню.
Ингредиенты
- курица 500 г
- грибы 300 г
- лук 1 штука
- чеснок 2
- помидоры 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- перец 0.5 ч.л.
- кориандр 1 ч. ложка
- лавровый лист 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, чеснок, помидоры и грибы, тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 3
Посолите, поперчите и добавьте кориандр и лавровый лист, тушите еще 10 минут.
Шаг 4
Подавайте с тонкой лепешкой, завернув начинку внутрь.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
130 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
