Каракалпакская паста с говядиной и овощами
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Каракалпакская паста с говядиной и овощами — это блюдо, которое сочетает в себе нежную говядину, свежие овощи и ароматные специи. Оно подается с домашней пастой, приготовленной из муки и яиц, и украшено луком и чесноком. Блюдо готовится на сковороде и подается как горячее.
Ингредиенты
- говядина 500 г
- лук репчатый 2
- чеснок 3
- морковь 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- томаты 2
- мука пшеничная 200 г
- яйца 3
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- растительное масло 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на тонкие полоски и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные морковь и болгарский перец, готовить еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанные томаты, посолить и поперчить, тушить 10 минут.
Шаг 5
Приготовьте тесто для пасты: смешайте муку и яйца, добавьте немного воды, вымесить до однородного состояния.
Шаг 6
Раскатать тесто в тонкий слой и нарежьте на полоски.
Шаг 7
Добавьте пасту в готовый соус из говядины и овощей, хорошо перемешайте.
Шаг 8
Подавать горячим, украсив свежим луком и чесноком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
