Каракалпакский бешбармак с говядиной и баклажанами
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Каракалпакский бешбармак — это традиционное блюдо, которое готовится из говядины и баклажанов. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а также является популярным в регионах Каракалпакстана. Бешбармак — это блюдо, которое подается с лапшой и овощами, и оно может быть приготовлено в домашних условиях.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Баклажаны 3
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3
- Морковь 2
- Специи (куркума, паприка, соль) по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лапша 200 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте баклажаны, лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте в сковороду измельченный чеснок и специи, тушить 5 минут.
Шаг 4
Смешайте готовую говядину с овощами и лапшой, подавать горячим с кислым молоком или йогуртом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
