Каракалпакский буланчак с овощами и бараниной
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
каракалпакская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Каракалпакский буланчак — это традиционное блюдо, которое готовится из тонкого теста, начиненного овощами и бараниной. Оно имеет уникальный вкус и аромат благодаря использованию местных специй и методу приготовления.
Ингредиенты
- Тесто для буланчака 500 г
- Баранина 300 г
- Лук репчатый 2
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 2
- Соль 1 чайная ложка
- Перец черный по вкусу
- Смесь специй 1 столовая ложка
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто для буланчака, раскатайте его в тонкий пласт.
Шаг 2
Начините тесто смесью из мелко нарезанной баранины, нарезанного лука, моркови и болгарского перца, посыпьте солью, перцем и смесью специй.
Шаг 3
Сложите тесто в виде пирожков, смажьте маслом и выложите на противень.
Шаг 4
Пеките в духовке при 200°C около 25 минут, пока не подрумянится.
Шаг 5
Подавайте горячим, можно с соусом или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
35
Белки
г
48
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
