Каракалпакский грибной пирог
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Каракалпакский грибной пирог — традиционное блюдо, приготовленное из свежих грибов, зелени и пшеничной муки. Пирог готовится в духовке и подается как горячее блюдо. В кухне Каракалпакии грибыто используются в сочетании с травами и овощами, создавая уникальный вкус. Рецепт включает в себя пышное тесто, заполненное грибами, луком и специями, что делает его особенно ароматным и сытным.
Ингредиенты
- 1 кг свежих грибов
- 200 г лука
- 100 г зелени (укроп, петрушка)
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 0.5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соды
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарежьте грибы на кусочки.
Шаг 2
Мелко покрошите лук и зелень.
Шаг 3
В миске смешайте муку, соль, сахар и соду.
Шаг 4
Добавьте масло, яйцо и молоко, замесите тесто.
Шаг 5
Разделите тесто на две части, одну раскатайте в тонкий слой.
Шаг 6
Положите на него грибы, лук и зелень.
Шаг 7
Накройте второй частью теста и защипните края.
Шаг 8
Выпекайте в духовке 30 минут при 180°C.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
93
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
500 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
