Каракалпакский овощной пирог с кунжутом
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Каракалпакский овощной пирог с кунжутом — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, орехи и кунжут. Оно идеально подходит для обеда или ужина и может быть подано как горячее, так и холодное блюдо. Пирог готовится на сковороде или в духовке и имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию овощей и ореховой смеси.
Ингредиенты
- Тесто для пирога 200 г
- Кабачок 2
- Баклажан 2
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кунжут 50 г
- Орехи (миндаль или грецкий) 100 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: кабачки и баклажаны натрите на терке, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.
Шаг 2
В большой миске смешайте все овощи, добавьте измельченные орехи и кунжут, посолите.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой и выложите его в форму для пирога.
Шаг 4
Выложите овощную смесь на тесто и равномерно распределите.
Шаг 5
Полейте маслом и посыпьте кунжутом.
Шаг 6
Запеките в духовке при 180°C около 30 минут или на сковороде до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
25 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
13.5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
12.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
100 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
