Каракалпакский традиционный пирог с ячменной мукой
Кухня
каракалпакская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Каракалпакская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Каракалпакский традиционный пирог с ячменной мукой — это блюдо, которое готовится из ячменной муки, овощей и мяса. Оно сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, характерный для кухни Каракалпакии. Пирог подается как горячее блюдо и является важнойтью местной кухни.
Ингредиенты
- ячменная мука 200 г
- мясо баранины 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- яйцо 1 штука
- растительное масло 50 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
В миске смешайте ячменную муку с солью и перцем.
Шаг 2
Добавьте яйцо и растительное масло, тщательно перемешайте до однородного теста.
Шаг 3
Нарежьте баранину на мелкие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте лук и морковь, добавьте их в сковороду с мясом и тушить 10 минут.
Шаг 5
Сформировать тесто в небольшие лепешки и запечь в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Шаг 6
Подайте горячим с соусом из йогурта и зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
