Каракола с кукурузой и кабачками
Кухня
никарагуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
латиноамериканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Каракола — это национальное блюдо Никарагуа, которое представляет собой курицу, тушеную с овощами, такими как кабачки, кукуруза, лук и томаты. Оно подается с рисом или кукурузным хлебом. Блюдо имеет насыщенный вкус благодаря использованию местных специй и пряностей.
Ингредиенты
- Курица (грудка) 500 г
- Кукуруза (кубиками) 200 г
- Кабачки 2
- Лук репчатый 1 штука
- Томаты 2
- Чеснок 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Специи: кинза, паприка, соль, перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте кабачки и кукурузу, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанные томаты, специи и немного воды, накройте крышкой и тушите еще 15 минут.
Шаг 5
Подавайте с рисом или кукурузным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
