Карамельные булочки с кукурузной крошкой
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Эти карамельные булочки с кукурузной крошкой — традиционное блюдо чилийской кухни, сочетающее хрустящую корочку с мягкой текстурой теста и сладкой карамелью. Идеально подойдут как десерт или закуска, подаваемые с чаем или кофе.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 г кукурузной крошки
- 100 г сахара для карамели
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте сливочное масло кубиками и взбейте его с сахаром в миске до пышной консистенции. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Постепенно введите в кремовую массу, чередуя с молоком, чтобы получилось гладкое тесто. Оставьте его на 30 минут под крышкой.
Шаг 3
Насыпьте кукурузную крошку на тарелку. Сформуйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в крошке и выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, пока булочки не зарумянятся. В это время в маленькой кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 5
Выньте булочки из духовки и сразу же смажьте их горячей карамелью. Дайте остыть перед подачей.
Шаг 6
Подавайте теплыми, украсьте карамелью и подайте с чаем или кофе.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
32
Жиры всего
г
94
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
68 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
32 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
170 мг
Кальций
150 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Фолат
30 мкг
