Каравай с кукурузой и кокосом
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
гаитянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Каравай с кукурузой и кокосом — это уникальная гаитянская выпечка, сочетающая традиционные местные продукты. В основе — кукурузная мука, кокосовая стружка, а также специи, такие как корица и гвоздика. Этот хлеб получается мягким, с нежным ароматом кокоса и сладковатым вкусом кукурузы. Его можно подавать как с кремом, так и с соусом из кокосового молока и меда.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Кокосовая стружка 100 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Мед 50 г
- Яйцо 2
- Масло 50 г
- Сода 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Гвоздика 0.5 ч.л.
- Соль 1 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте кукурузную муку, соду, корицу, гвоздику и соль.
Шаг 2
Добавьте яйца, мед, кокосовое молоко и растопленное масло, замесите тесто до однородной массы.
Шаг 3
Смешайте кокосовую стружку и тесто, добавьте в форму для выпечки.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность, аккуратно вставьте нож в центр, если он выходит сухим — хлеб готов.
Шаг 6
Подавайте с кремом или соусом из кокосового молока и меда.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
46.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28.5 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
75 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
14.5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
300 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Фолат
60 мкг
