Кари Семпринг Сабаран
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Кари Семпринг Сабаран — это ярко выраженный индонезийский блюдо, сочетающий в себе пряные специи, сладкие овощи и орехи. Блюдо готовится на основе бульона из кокоса и куриного филе, что придаёт блюду нежный вкус и аромат. Овощи, такие как баклава (сладкие кусочки из теста), кабачки и морковь, добавляют текстуру и разнообразие вкуса, а орехи, такие как кешью и грецкие орехи, придают блюду хруст и нежный вкус. Это блюдо подходит как основное, так и как закуска.
Ингредиенты
- куриное филе - 500 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- баклава (сладкая) - 150 г
- кабачки - 2 штуки
- морковь - 2 штуки
- кешью - 100 г
- грецкие орехи - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь - 1 см
- корица - 1 ч. л.
- кардамон - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Добавьте нарезанные кабачки и морковь, приправьте специями и готовьте на медленном огне 15 минут.
Шаг 3
Добавьте измельчённый чеснок, имбирь, корицу и кардамон. Перемешайте и продолжайте готовить 10 минут.
Шаг 4
Всыпьте кешью и грецкие орехи, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5
В последнюю очередь добавьте баклаву, перемешайте и готовьте ещё 5 минут, чтобы овощи и орехи хорошо пропитались вкусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
