Карибский кокосовый рис с креветками
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Карибский кокосовый рис с креветками — это блюдо, которое сочетает в себе нежный рис, приготовленный в кокосовом молоке, с сочными креветками и яркими карибскими специями. Блюдо идеально подходит для ужина, особенно если вы хотите почувствовать вкус тропиков. Оно насыщено ароматами и имеет слегка сладковатый вкус из-за кокосового молока.
Ингредиенты
- Рис басмати 150 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Креветки 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Томаты 2
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Корица 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте рис: промойте его под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте кокосовым молоком и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю рис, кокосовое молоко, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте креветки и обжарьте их до тех пор, пока они не станут розовыми.
Шаг 5
Смешайте обжаренный лук с креветками и рисом, добавьте паприку и корицу. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
