Карибский плов с креветками
Кухня
пуэрториканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Пуэрто-Риканский плов с креветками — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе ароматные специи, свежие овощи и сочные креветки. Оно готовится на медленном огне с использованием риса, кокосового молока и острых специй, что придает ему уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты
- Рис басмати 2 стакана
- Креветки 500 г
- Лук-шалот 1 штука
- Чеснок 3
- Кокосовое молоко 1 стакан
- Куркума 1 ч. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Перец чили 1 штука
- Сок лайма 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Овощной бульон 1 л
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте креветки, очистив их от панциря и хвостиков, и отварите их в кипящей воде до готовности.
Шаг 2
Обжарьте лук-шалот и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте рис, куркуму и паприку, перемешайте и обжарьте в течение 2 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и овощной бульон, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте готовые креветки, нарезанный перец чили и сок лайма, перемешайте.
Шаг 6
Накройте крышкой и уменьшите огонь, тушите 15 минут.
Шаг 7
После готовности оставьте на 5 минут, затем подавайте с креветками и овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
4 мкг
