Карибский рис с курицей и кокосовым молоком
Кухня
пуэрториканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пуэрториканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное блюдо пуэрториканской кухни, которое сочетает в себе нежный куриный филе, пропаренный в кокосовом молоке и карибских специях, с мягким и ароматным рисом. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- рис 2 стакана
- кокосовое молоко 400 мл
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- томаты 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- кумин 1 ч. ложка
- куркума 1 ч. ложка
- паприка 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанные томаты и специи, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте рис и кокосовое молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 5
Проверьте на вкус, добавьте соль и перец по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
