Картофельная паста с кокосовой грудкой и кайенским перцем
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
170 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежный картофель с ароматной кокосовой пастой и острым кайенским перцем. Картофель тушится до мягкости, а затем смешивается с кокосовой грудкой и приправами, создавая насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г кокосовой пасты
- 1 ч. л. кайенского перца
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук и чеснок, тушите 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Влейте кокосовую пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Шаг 4
Поставьте на медленный огонь, добавьте кайенский перец, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Готовьте 15 минут, пока картофель не станет мягким и паста не приобретет насыщенный вкус.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой для хруста.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
170
Калории
ккал
3.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
36.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
4 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
9.5г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
