Картофельная запеканка с грибами и сыром
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Картофельная запеканка с грибами и сыром — традиционное русское блюдо, сочетающее в себе нежность картофеля, аромат грибов и хрустящую сырную корочку. Блюдо подходит как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт с использованием доступных продуктов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 3 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте до прозрачности. Добавьте грибы, нарезанные пластинками, и жарьте 5-7 минут до выделения сока.
Шаг 3
Смешайте обжаренные картофель, лук и грибы. Влейте яйца, посолите и поперчите. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 4
Переложите смесь в форму и запеките в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
190 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
