Картофельная запеканка с копченым говядиной и паприкой
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус картофеля, аромат копченого говяжьего фарша и остроту паприки. Запеканка получается сочной и хрустящей на краю, идеально подходит для семейного ужина или постного дня. Мясо предварительно коптится, а картофель запекается в духовке с добавлением специй и сыра.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г копченого говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молока
- 50 г тертого сыра
- 1 ст. ложка муки
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка тимьяна
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Посчитайте картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Смажьте дно формы растительным маслом.
Шаг 2
На сковороде обжарьте луковицу до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и копченый говяжий фарш. Обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте паприку, тимьян, соль и перец. Перемешайте и выложите смесь в форму с картофелем.
Шаг 4
Залейте фарш молоком, посыпьте тертым сыром и сверху равномерно распределите оставшиеся ломтики картофеля.
Шаг 5
Постройте форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 40 минут, пока верхний слой не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 6
Достаньте из духовки и дайте запеканке немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
970 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
