Картофельное пюре с салом и паприкой по-венгерски
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность картофельного пюре и насыщенный вкус венгерской паприки с хрустящим салом. Подавайте как гарнир к мясу или наслаждайтесь его самостоятельной текстурой. Картофель тушится с луком и салом, а затем взбивается до гладкости с добавлением специй и масла.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г сала
- 1
- 1 ч. л. паприки
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанное сало и обжаривайте 2 минуты до появления хрустящей корочки.
Шаг 3
Посыпьте паприкой и тушите 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4
Посыпьте нарезанным картофелем, залейте водой и варите 15 минут до размягчения.
Шаг 5
Снимите с огня, дайте остыть и взбейте блендером до однородной массы.
Шаг 6
Посолите по вкусу и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6
Белки
г
54
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
80 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
