Картофельные биточки с яблочно-индейной начинкой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность запечённого картофеля, аромат индейки и сладковатую нотку яблок. Идеально подходит для холодных зимних вечеров, подаётся с луком и зеленью. Начинка придаёт пикантности и текстуре, а сироп делает вкус более насыщенным и аутентичным для канадской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 200 г фарша из индейки
- 1 яблоко
- 1 столовая ложка сиропа клёстера
- 1 зубчик чеснока
- 1 маленькая луковица
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и отварите до размягчения. Отожмите лишнюю воду и оставьте охладиться.
Шаг 2
Порубите яблоко мелкими кубиками, измельчите чеснок и лук. Смешайте их с фаршем из индейки, добавьте сироп, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске разомните охлаждённый картофель, добавьте яйца и муку. Тщательно вымесите тесто.
Шаг 4
Сформируйте из теста небольшие шарики, сделайте в каждом углубление и заполните его яблочно-индейной начинкой. Закройте шарики, придав им форму биточков.
Шаг 5
Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте биточки с двух сторон до золотистой корочки. Выложите на бумагу для выпечки, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 6
Подавайте горячими, украсьте свежей зеленью и луком, если требуется.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
31
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
