Картофельные блинчики с грибами и сыром
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Хрустящие картофельные блинчики с начинкой из обжаренных грибов и тертого сыра — идеальное сочетание сытности и аромата. Блюдо подходит как гарнир к мясу или самостоятельное угощение. Тонкий слой картофельной массы, золотистая корочка и сочный сырный вкус создают незабываемое впечатление.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г шампиньонов
- 100 г твёрдого сыра
- 2 штуки яйца
- 1 стакан муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г сливочного масла
- 30 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до размягчения. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте тертый сыр и перемешайте.
Шаг 3
Смешайте картофель с яйцами, мукой, солью и перцем. Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформуйте из теста тонкие блинчики, выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Переложите блинчики на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
