Картофельные котлеты с кунжутом и майонезом по-японски
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Котлеты из картофеля, приготовленные по японскому рецепту, сочетают хрустящую корочку из кунжута с нежным внутренним содержимым. Соус из майонеза и соевого соуса добавляет блюду глубокий азиатский вкус. Идеально подходит как закуска или гарнир.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 средний лук
- 2 штуки яйца
- 100 г муки пшеничной
- 50 г кунжута
- 3 ст.л. майонеза
- 1 столовая ложка соевого соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и лук тонкими кольцами. Отварите их в кипящей воде до мягкости, затем процедите и измельчите в пюре.
Шаг 2
Добавьте яйца, соль и перец в картофельное пюре. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сформируйте из смеси небольшие котлеты, обваляйте их сначала в муке, затем в кунжуте.
Шаг 4
Поставьте котлеты в разогретую до 180°C сковороду и жарьте до золотистой корочки, примерно 5 минут с каждой стороны.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте майонез с соевым соусом, чтобы получить соус. Подавайте котлеты с этим соусом.
Шаг 6
При желании можно поджарить котлеты в духовке при 200°C в течение 20 минут, предварительно смазав маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
216 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
