Картофельные крокеты с овощами и сыром
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Крокеты из картофеля, заправленные смесью овощей и сыра, обжаренные до золотистой корочки. Это блюдо сочетает в себе мягкость картофеля, сладость моркови, аромат лука и нежный вкус сыра, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г лука
- 50 г
- 2 зубчика чеснока
- 50 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- соль
- перец
- 100 г твёрдого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости, затем протрите через мелкую тёрку.
Шаг 2
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте чеснок и перемешайте.
Шаг 3
В смесь картофеля введите муку, яйца, натёртый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформуйте из массы шарики, обваляйте в муке и обжарьте в масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, можно украсить зеленью или соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
360 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
