Картофельные лепёшки по-польски
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Картофельные лепёшки по-польски – традиционное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежную текстуру. Этот рецепт подходит для семейных обедов или как самостоятельное блюдо с гарниром. Картофель нарезают тонкой соломкой, смешивают с мукой и яйцами, а затем жарят до золотистого цвета. Добавление лука и специй придаёт блюду насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г муки
- 2 штуки яйца
- 1 штука
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 мл растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкой соломкой и отварите до мягкости. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
В отжатый картофель добавьте муку, яйца, измельчённый лук, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде. Налейте тесто тонким слоем и жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Переложите готовые лепёшки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте как гарнир или с гарниром по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
38
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
