Картофельные лепёшки с творогом и зелёным луком
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Эти лепёшки сочетают в себе мягкий вкус запечённого картофеля и нежную текстуру творога. Зелёный лук придаёт блюду остроту и свежесть, а румяная корочка делает его идеальным гарниром или самостоятельным угощением. Подавайте с горчицей или соусом из сметаны и укропа.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 1 луковица
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- растительное масло для жарки
- свежая петрушка для украшения
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и отварите до мягкости. Дайте остыть и протрите через тёрку.
Шаг 2
Нарежьте зелёный лук мелкими кубиками. Смешайте картофель, творог, яйцо, муку, соль и перец в глубокой миске до однородной массы.
Шаг 3
Сформуйте из смеси лепёшки размером с блинчик. Обжарьте их на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
55
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
