Картофельные палочки с кукурузной мукой и кари
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру картофельных палочек, приготовленных в кукурузной муке, и насыщенный вкус кари. Великолепно подходит как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно в сочетании с острыми соусами или свежим лимонным соком. Несмотря на простоту ингредиентов, оно обладает ярким ароматом и тонким балансом между сладким и острым.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст.л. кукурузной муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кари
- по вкусу соль
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель на тонкие палочки, толщиной около 1 см.
Шаг 2
Натрите лук и добавьте в миску с картофелем.
Шаг 3
В другой миске смешайте кукурузную муку, кари, соль и перец.
Шаг 4
Полейте картофель оливковым маслом и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Покройте палочки кукурузной мукой, чтобы они равномерно покрылись смесью.
Шаг 6
Поставьте сковороду на средний огонь, выложите палочки и обжарьте 15–20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Влейте воду, накройте крышкой и готовьте ещё 10 минут, пока картофель не станет мягким внутри.
Шаг 8
Перемешайте и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
3.5
Белки
г
12.5
Жиры всего
г
46.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3.8 г
Натрий
120 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
70 мг
Железо
2.4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
