Картофельные палочки с венгерской паприкой и сливочным соусом
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает хрустящие картофельные палочки, обжаренные с острой венгерской паприкой, и насыщенный сливочный соус, приготовленный с добавлением лука и чеснока. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 ст.л. венгерской паприки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими палочками и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте луковицу и чеснок, обжаривайте 5 минут до прозрачности.
Шаг 4
Всыпьте венгерскую паприку, перемешайте и варите 2 минуты.
Шаг 5
Залейте сливками, добавьте соль и перец, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 6
Варите соус 10 минут, пока он не загустеет, затем перемешайте с картофелем.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
5
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
160 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
