Картофельные шарики с грибами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Сытные картофельные шарики с грибами — это классическое русское блюдо, приготовленное из свежего картофеля, фаршированного обжаренными грибами и луком. Шарики обваливаются в муке и обжариваются до золотистой корочки, получая хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Идеально подходит к мясным блюдам или салатам.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 50 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости, затем протрите через сито, чтобы получилось пюре.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте нарезанные грибы и готовьте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренными грибами и луком, посолите и поперчите.
Шаг 4
Сформируйте шарики из массы, обваляйте в муке и обжарьте в масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
