Картофельный кокот с лососем и лимонной заправкой
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо объединяет традиционные норвежские ингредиенты — лосось и картофель — с легкой лимонной заправкой, придающей свежесть и аромат. Запеканка готовится в духовке и подается как самостоятельное горячее блюдо или в качестве основы для супа. Нежная текстура рыбы сочетается с хрустящим картофелем, а лимонный соус добавляет яркости вкусу.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 2 штуки картофеля
- 1 штука
- 1 штука
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, лук и морковь кубиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанного лосося и обжаривайте 2 минуты, пока не станет мягким.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Залейте этой смесью овощи и рыбу.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 30 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой и полив лимонным соком по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
11г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
690 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
270 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
