Картофельный крем-суп с грибами и сливками по-чешски
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
чешская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп сочетает нежный картофельный крем, свежие грибы и кислые сливки для создания насыщенного вкуса. Блюдо традиционно подается с хлебом или салатом, подчеркивая простоту и глубину чешской кухни. Идеально подходит для холодных дней и требует минимального количества ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 стакан кислых сливок
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 20 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 3
Положите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня, взбейте суп блендером до однородной массы.
Шаг 5
Влейте кислые сливки, добавьте соль и перец, аккуратно доведите до кипения.
Шаг 6
Подавайте суп сразу, предварительно разлив его по тарелкам.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
35.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.4 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
25.7 мг
Натрий
115.5 мг
Состав жиров
6.3г
Насыщенные жиры
4.7г
Мононенасыщенные жиры
3.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1040.4 мг
Кальций
195.3 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
65.2 мкг
Витамин C
17.6 мг
Витамин D
0.3 мкг
Фолат
96.8 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
