Картофельный крем-суп с кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
Корейская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Нежный картофельный крем-суп, приготовленный с добавлением острой кимчи, создает необычное сочетание теплых и острых вкусов. Блюдо подчеркивает баланс между сливочностью картофеля и пикантностью кимчи, идеально подходящее для зимнего ужина или закуски.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г кимчи
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель средними кубиками, лук — полукольцами. Кимчи измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюлю положите сливочное масло, нагрейте на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте немного воды, чтобы лук не пригорел, затем добавьте картофель и кимчи. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Влейте молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока картофель не размякнет.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Перелейте суп в тарелки, украсьте зеленью и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
30 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
4г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
240 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
