Картофельный кушинг с кунжутом и брокколи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный картофель, сочные брокколи и ароматный кунжут, приготовленный в кисло-сладком соевом соусе с добавлением чеснока и моркови. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных обедов и легких перекусов.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 3 штуки брокколи
- 1 столовая ложка кунжута
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 50 г
- 1 луковица
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, брокколи — на соцветия, морковь — натрите на терке, лук — мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл воды, добавьте картофель и морковь, тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Приготовьте соус: смешайте соевый соус, кукурузный крахмал и 50 мл воды, взболтайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте соус в сковороду, перемешайте и варите 5 минут до загустения.
Шаг 6
Влейте 50 мл воды, добавьте брокколи, посолите и поперчите, тушите 5 минут до готовности.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
35.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.7 г
Клетчатка
6.8 г
Натрий
960 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
750 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
