Картофельный квадрат с беконом и сливочным соусом
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает хрустящий картофель, ароматный бекон и нежный сливочный соус. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает венгерские традиции использования простых, но качественных продуктов. Соус придает блюду насыщенный вкус, а бекон добавляет текстуру и глубину.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 2 ст. л. муки
- 2 яйца
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см. Обжарьте на раскаленном сливочном масле до золотистой корочки, периодически помешивая.
Шаг 2
Нарежьте бекон на мелкие кусочки. Добавьте в сковороду с картофелем и обжаривайте до хрустящего состояния.
Шаг 3
Нарежьте луковицу полукольцами. Обжарьте на остатке масла до прозрачности, затем перемешайте с картофелем и беконом.
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте муку с яйцами, добавьте сливки и хорошо взбейте до однородной массы.
Шаг 5
Приготовленную смесь вылейте в сковороду с овощами. Варите на среднем огне, пока соус не загустеет и не покроет картофель.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по ингредиентам.
Шаг 7
Формуйте квадраты из смеси, используя ложку, и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
58
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
185 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
36г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
3 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
